これもかなり以前の話。
風邪気味の日だった。
ダンナと２人、どうしても行きたかった店に行く。
私がまだ20代の頃、よく来ていた店。
私はここのテールスープが大好きだった。
でもいろいろあって、この20年くらいは行ってなかった。
２年くらい前に閉店されたとのウワサを聞き、「ガッカリ」。
食べられないと思うとムショウに食べたくなるのが、私の悪いクセ。
このお店が復活したと聞き、その日約20年ぶりの「デンスケ」。
以前と同じビルだけど、別フロアに移転。
店も少し狭くなっていた。
店のメニュー。
値段は変わってたけど、この木のメニューは変わってなかった。
懐かしい・・・。
付だしの豚耳ポン酢。
これも昔と変わってない。
やっぱり懐かしい・・・。
タンの塩焼。
タンもおいしいが、添えられている焼ネギの肉巻も好き。
やっぱり昔と変わってない・・・(T_T) 。
ホルモン炒め。
ミソだれがよく合う。
カルビのタレ焼き。
もう少し塩味があってもいいな。
さて、お待ちかねのテール。
まずはテール雑炊。
肉がゴロゴロ入って、食べ応えあり。
シメはやっぱりコレ。
テールスープ。
大きなテールがどっしりと入っていて、骨から肉を外しながら白髪ネギと一緒に食べる。
肉のあぶらっぽさをネギが和らげてくれる。
スープを飲む。
この味だ
ずっと食べたかった味。
涙が出そうである。
ご主人、奥さん、お嬢さんにいろいろ話を聞かせていただく。
事情があって閉店されたこと。
その後、熱烈なファンのお客さんの声により店を復活させたこと。
白髪ネギは、ヌメリのない部分だけを刻んで水にさらしていらっしゃること。
よくぞ、復活させてくださいました。
シアワセな気持ちで店を後にした。
近いうちにまた来ますね。(*^-^)v
☆今日のお店
デンスケ
広島市中区三川町１０－１８
（082）247-3566