サワラってどんな魚？
意外と使い方いっぱい。
サワラは、スズキ目サバ科に属する海水魚で、細長い体の大型肉食魚です。食用に漁獲され、日本では特に春に旬を迎える魚として知られています。
おすすめの調理方法としては、西京焼きや照り焼き、煮付けなどがあります。また、さわらの切り身を味噌に漬け込んで焼く西京焼きは、ご飯にぴったりのおかずとして人気です。
時短でできる即席西京焼きのレシピもあり、忙しい時にも便利です⁸。
他にも、にんにくオイスターポン酢で味付けしたさわらや、ガーリックレモンペッパーでさっぱりとした味わいのさわらもおすすめです。これらのレシピは、子どもから大人まで幅広く楽しめる味付けとなっています⁸。
さらに、フライパンで簡単に作れるトマトソテーや、レモンバターソースでいただくさわらのソテーも洋風のアレンジとして人気があります。
これらのレシピは、さわらの淡白な白身がバターやトマトソース、ハーブなどとも相性が良いため、イタリアンやフレンチ風にアレンジしやすいです。
どのレシピも、さわらの上品でクセのない身の美味しさを引き立てるものばかりですので、ぜひ試してみてくださいね。🐟
ソース: Bing との会話 2024/4/11
(1) サワラ | 市場魚貝類図鑑. https://www.zukan-bouz.com/com/%E3%82%B5%E3%83%AF%E3%83%A9.
(2) サワラ - Wikiwand. https://bing.com/search?q=%e3%82%b5%e3%83%af%e3%83%a9+%e9%ad%9a+%e7%a8%ae%e9%a1%9e.
(3) サワラ - Wikiwand. https://www.wikiwand.com/ja/%E3%82%B5%E3%83%AF%E3%83%A9.
(4) サワラ／鰆／サゴシ : 旬の魚介百科 - フーズリンク. https://www.foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/sawara.htm.
(5) サワラの特徴・見分け方 ｜ 写真から探せる魚図鑑. https://fishai.jp/313.
(6) さわら（鰆）の人気レシピ【35選】焼いても煮ても蒸しても .... https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2149.
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(14) サワラの基本と食べ方！お魚屋さんが徹底解説|刺身/西京焼き. https://www.somanoonchama-mag.com/blog/61/.
(15) 【簡単】絶品なサワラ料理♪自慢の味付けレシピ8選 - DELISH .... https://delishkitchen.tv/curations/8620.
(16) サワラ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑. https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%B5%E3%83%AF%E3%83%A9.
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