KEN'S CAFEのガトーショコラ
ここでお茶ができるのかといったらそうではありません。
ガトーショコラをひたすら作って売っているお店です。飲食をできるお店ではなくガトーショコラ販売店です。
ドモーリ製のKEN'Sという特別なチョコレートを使った小麦粉を使わないガトーショコラです。
冷やせば生チョコのような
あっためればフォンダンショコラのような
常温ではふわっとしっとりレアチョコレートケーキです。
断然冷やして食べるのが好きです。
濃厚すぎてちびちび切って食べてます。
自分でもガトーショコラは作りますが、チョコレートが違いすぎるからかな、こんなに濃厚にはなりません。
今月また作ってみようかな(^^)
私を除いて4人も友達が誕生日なので。。