秋田ですが、
大正時代くらいまでは山形の庄内でもたくさんの稲庭うどんをつくるところがあったそうです。
今ではほんのわずかしか生産者がいないようですが、
庄内では今でも、稲庭うどん、もちろん庄内産のものがよく食べられるそうです。
天神さんのお祭りの時なんかには必ず食べられるんだそうです。
お土産に買ってきた
稲庭うどん
そろそろ暑くなってきたので調理しました。
お出汁をとって🎶
お肉を入れて、ネギを刻んで
温泉卵もいれたりして🎶
茹でて水でしめて
肉うどんの出来上がり（＾∇＾）
つるつるとした喉越しで、とっても美味しかったです。
ご馳走さまでしたっ。
