おいしいラーメンが食べたい！

という思いで、

スープ作りに励んできた旦那。

これはネギの青い部分がなかった為、丸ごとネギ。

納豆と、ラーメンスープを作るために、

自分の誕プレに圧力鍋を買った旦那。

スープが薄かったり、

かえしが薄かったり、

（タレのことらしい）

おいしい中華麺がなかなか見つからなかったり、

苦労して作るわりに、インスタントの方がうまくね？（とは言えないけど）

な雰囲気になる。

そんな経験を重ねて数ヶ月‼️

できました

スープ、かえし、中華麺、

全て So good👍なラーメン❗️

この麺、実はパスタなんです。

パスタを重曹で茹でると中華麺になると、

本で読み…

※もちろん食用重曹

実践‼️‼️

超〜半信半疑でしたが、

フランスのアジアンショップに売ってる、

どの中華麺より、中華麺化しました。

しかし、麺が太めでお腹がいっぱいすぎるー。

次はパスタ細麺でやってみよう。