塩麹ポークソテー

スミマセン(^_^;
いつも、思い付きで作るので(-_-;)
豚肉ロース,ソテー、カツ用と表記されたお肉をパパさんが買って来たので....
筋切りして包丁の背で叩き（肉を叩く器具持ってないので）
ジプロックに肉と塩麹を入れてモミモミ♪
一時間程、常温で放置の後オリーブオイルでブラックペッパーを振り焼いただけです。
ソースは、バルサミコ酢のみです。
副菜とのバランスを考えて調理しました。

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