『嫌いではない』ってのが正しいところ。
ブログネタ：料理作るの好き？ 参加中私は好き派
ただ、職業もそれに準ずるものだからﾒﾝﾄﾞｲと言うか前と比べたら手も気も抜きがち(笑)。
現状家族とはタイミングが合わないので自分の食事を用意すればいい感じなんだけど、いかに手を抜いてそれらしいものを作るかに腐心してみたり。
最近は白和えの素が結構重宝してるかな？
仕事が終わって夕飯にありつけるのが深夜帯なので、腹は満たしたいけど熱量やら糖質やらが気になる時もあるので(通院前とかなｗ)そんな時は豆腐を喰うわけです、私は。
白和えは好きなんだけど、どっちかと言うと崩れた豆腐の形があるバージョンが苦手なので近頃はやりのクリーミーなおぼろ豆腐系の充填豆腐を使います。
保存容器に豆腐を入れてスプーンで崩しつつ、市販の白和えの素(私は日本食研のを愛用)を混ぜ込んで、そこに『畑のキャビア』こと『トンブリ』を投入。
さらによく混ぜて味見をして薄いようならちょっと醤油を垂らして冷蔵庫にin。
日本食研の素には乾燥したみじん切り状態の人参と椎茸が入ってて、それが戻るまでにちょっと時間がかかるので私は前日の夜にその日の食事を摂ってからか食べたい当日の出勤前の余裕があるときに仕込んで帰宅後のお楽しみにしてたり。
実を言うと業務用の方が椎茸じゃなくてひじきが入ってて好きなんだけど個人で購入なんて出来ないだろうしね…。
本来は茹でた青物野菜とかこんにゃくなんかを加えて豆腐半丁(150～200グラム)で一袋使う感じなんだけど(日本食研のは粉末)、私は一袋に対して豆腐一丁分以上の計算で作るので味の調節も必要になったりするのよね。
あ、そーか冷凍のカット野菜解凍して使えばいいのか…←洗ってゆでてとかもうめんどくさい(爆)。
今はもう基本的に電子レンジと電気ポットを活用してますな、楽だし。
…料理と言えるのか不安なんだが(爆)。
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