あけましておめでとうございます🌅
今年もよろしくお願いします✨
今年のおせち料理のお品書き
壱の重
卵焼き・紅白なます・かまぼこ・栗きんとん・（田作り・かずのこ・レンコン）
弐の重
焼き鮭・鳥もも肉照り焼き・海老・ローストビーフのジュレかけ・たたきゴボウ・（黒豆）
エビフライ・ウィンナー・カニ・（チーズ）
上記カッコ内は購入品👏
それ以外は手作りや手を加えたものです
ローストビーフは、庭のハーブや生姜で臭み取りや香味付けして火を通す。
海老は、日本酒と塩でゆでる。
ダイコンとニンジンの紅白なます。
照り焼きチキン
栗きんとんのサツマイモ。
たたきゴボウ。
実際に叩いて柔らかくしています
エビフライは末娘のリクエスト。
上から見たおせち
末娘もお手伝い。
水引は長女や次女がつくってくれました
水引は長女や次女がつくってくれました
あとがき
一応全品手作りできますが、数の子は漬け込みや薄皮を取るなどの手間と少量で良く、また田作りや黒豆やレンコンも手軽に少量の調理品にしました
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著者紹介
サロンhimeko
さわだひろこ
鳥取市在住
1975年生まれ
himekoインスタグラム
内容
タロット占い
アロマボディケア
パステルアート
レイキ伝授
霊視
ご興味のある方はご相談ください。
資格
レイキマスター
JAA認定アロマインストラクター
パステルアート正インストラクター
保育士資格
幼稚園二種免許資格