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昨日は、お店(十八番:名古屋市栄5丁目)に、店主である妻のお友達が雨の中来店し、妻と会話をしながら新商品(サムギョプサル、チジミ等)を食べ、おいしいとの評価に妻が喜んでいました事に、ホットしました。
なぜなら、昨年11月27日お店をオープンし、12月、1月は新参ながらまずますのスタートが切れたものの、3月の東北大震災そして5月の生肉事件にてお店からお客様が遠のき、自然と店主の顔から笑みが消え、心身共に疲れはてた状態が続いていたからであります。
その打破の為に、友人えのダイレクトメール、ビラ配り及びサイドメニュー(韓国料理)の開発 食べ放題・女子会コース開発等とスタッフと共に日々頑張ってはいるものの笑みはなかなか戻りませんでしたが、昨日その新メニューが「おいしいという」心のストロークである友達の言葉で一瞬かもしれませんが、久しぶりに自然と笑みが戻った事に喜びを感じています。
人を活かすのも人、人を落とすのも人、只その事実を活かしていくのは自分自身である事を確信致しました!
ただただお友達の方々に感謝するのみであります![]()
まだまだ客足は戻ってきておりませんが、東北の方々の大変さから比べれば我々の現状は大した事はない!我々の前に立ちはだかる困難の壁は乗り越えれない壁はないと妻共々確信し、笑みを忘れず、明日を信じ今ここに妻共々全力を尽くすのみであります。
本日は私も会社がお休みなの、お店に手伝いに行き、来店して下さる方々とコミュニケーションをはかりたいと思います。
新しい人との出会い、本日も楽しみです
合掌