良い天気💛
黄砂の心配もなく、天気予報でも 「布団を干してくださいーーー」 って言ってた。
昨日のことだけど～(・´з`・)
今日も、同じ様な気温の高い日になる。
ん・・・・砂漠の砂はどこで、どうやって生まれているんだろうか？
何千年も東に向かって飛びまくっているのに、ナゼ 砂漠は無くならないの？
ひょっとして、砂漠の位置って、、移動している？
ＨＤさん 「さあー なんでやろなー」
答えは求めていませんよ。。。
あさりが美味しい時なのだけど、砂抜きに立て続けに失敗したものだから、手を出す気にならずにいた。
クックパッドで見た 「絶対失敗しない方法」 も失敗した・・・
と、今度は 「あさイチ」 での 「絶対失敗しない方法」 に心が動く。
■５分で砂抜き 「５０度洗い」
1.ボウルに水と沸騰したお湯をそれぞれ５００ミリリットルずつ入れて、５０度のお湯を作ります。
2.５０度のお湯にあさりを入れ、３分ほど待ちます。
3.すべてのあさりの口が少し開いたら、ボウルの中で、あさりをこすり合わせるように１分ほど洗います。身や殻についていた砂や汚れが出てきます。
4.お湯からあさりを取り出し、水できれいに洗います。
おーヾ(＠°▽°＠)ﾉ
カンペキ！
ひとつも砂が無かった。
水３００ｃｃのところに、３００ｃｃの熱湯を入れた。
豚冷しゃぶだった様子～
一皿に詰め込んだので、ちょっと、、、○んぱんみたいだけども （;´▽｀A``
こちらＨＤさん。
あれ、おんなじ位の量を食べてるわ～～～～～～～～
(x_x；)
こちら、ご飯と前日のお好み焼（タッパーの中の黒い物体）があるケド。。
２回目。
アスパラと酒蒸しに♪
バター炒めなどしないのは、朝食にＨＤさんがパン食なので、バターを食べているから。
脂質カットのためです (°∀°)b 酒蒸し美味しいし、簡単だから。
えっとおー
この日は砂当たり！が２個ほどあった、、、
これ、玉子と舞茸と何の青菜かなぁ？？？
キャベツや白菜の外葉とベランダ小松菜だったかも～
大原千鶴さんのニンジンのポン酢あえ。とかなんとか(＾～＾)
これはキャロットラペより簡単で良かった♪おいしい～～
「春にんじんの梅干しあえ 」 でした。
■材料・２人分
•春にんじん（せん切り）７０グラム
•梅干し（小）１コ（６グラム）
A•白ごま小さじ１
•ポン酢しょうゆ小さじ１
•焼きのり（ちぎる）適量
作り方
1.梅干しの種を取り、包丁でたたく。
2.ボウルににんじん、（１）、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。
3.（２）に焼きのりを入れ、さらに混ぜ合わせる。
買い物に出た日はお刺身です。
どうしても、ぬか漬けが食べたくて、目的はソレ！ (＾＾ゞ
お昼にバリバリ～っと ( *´艸｀)
３回目のあさり。
カツオのたたきの下には２個分のオニオンスライスを～♪
大根と厚揚げを煮たら、大根が美味しくなかった。。。
季節がそうなったのかなぁ。
赤パプリカは煮た方が良いって言ってたから、今までならまず入れなかったところで。
煮物にパプリカ (o^-')b
今回のアサリは、５０度につけても２分を過ぎても、あまり口を開けなかった。
２回目などは、もう、だらーーーくらいになってたんだけども。
しかし、３分が来てしまったから、水でジャブジャブと洗い、鍋に入れた。
砂はＨＤさんとわたしと１個づつ。
わたしは大きな？砂ツブだったからか、それだけを出したけれど、ＨＤさんは口不器用なので、より分けることは出来ず、
はじめから、より分ける気もなく、すべてを吐き出す。
( 一一)
少ないアサリ量なのに、２個 砂入りがあるというのは率が高いと思うべきなのかどうか・・・
そして、５０度のお湯で砂抜きするから、酒蒸しの時に塩分を足した方がいい。
塩味が足りないから～
身に熱が入りすぎてる気がするので、時間はもう少しづつ急いだ方がいいなぁ。
でも、冷蔵庫に入れていて、直前に出来るし、新聞紙をかぶせてそこらに置いておかなくていいし、次もこの方法を採用すると思う。
