酸味が爽やか紅玉と、バターを入れない
あっさりバニラカスタード
冷やしてもおいしいマフィン
お久しぶりです
コンプレは、加水高クラムむっちり
全粒粉50%）いつもより小さく焼きます
ロデブに似た食感になります
手作り無花果ジャムと発酵バター
ベーグルで合わせます。（プレーン休み
酒粕、果実、ルヴァンリキッド、サワー、
4種類の自家培養発酵種
北海道ライ麦と全粒粉、小麦は4種類
それぞれブレンドしたり、そのままでしたり。
市販酵母は併用しないので、とても
時間と手間が掛かり安定性も欠けますが、
アナログの面白味が加わって
わたしに合っています
＝美味しいではないです、笑
味）これは相性かもですね！
さて、週末は晴れ予報
お外で食べてよりオイシイ”
ぜひお気軽にお立ち寄りください＾＾
--- 9時30開店 ----
メニュー
（円）
・酵母クッキー 3枚入210
・酵母シフォン 290
・マフィン林檎とカスタード
・春よ恋 500
・春よ恋ミニ 180
・バゲット 400
・リュスチーズ 250
・コンプレ 600
・丸パン 220
・粒あんぱん
・ハーブソルト
・フルーツカンパーニュ 430
・チョコカンパーニュ 460
・ベーグルジャムとバター 420
・ベーグル白あん 300
以上を予定しております
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◎駐車場は自宅店舗前2台
たまに3台です
●保冷剤手提げ袋有料●現金決済
混雑せぬよう少し早めに開けておりますが、
9時前のご来店はご遠慮いただいております。
何卒よろしくお願いいたします。
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「酵母クッキー」林檎酵母
コーングリッツ入り
プチプチ食感アクセント。
（賞味期限 2026-10-24）*鮮度保持材封入
［酵母シフォン］17センチ6カット
※今までのシフォンケーキと異なります
クリーム入りません
宮古糖、少しの太白胡麻油
：ベーキングパウダー不使用
酒粕ストレート酵母液
重さを持ち合わせた膨らみと、
酒がフワッと香ります。
無添加おやつ、小さなお子さまにも
オススメです＾＾
