仕事始めは何日から？
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仕事始めは何日から？．．．と言われても、年末年始は仕事です。
仕事納めも、仕事始めも 特に無し だったりします。
そんな中、昨日は 好物の 伊達巻きを 作りましたよ。
今年は、ジューサーミキサーと オーブンで 作りました。
去年までは、フライパン（玉子焼き器）で 焼いてましたが、それに
比べると、うそのように 手軽に 出来ちゃいました。
・オーブンを 予熱しておく。
・はんぺん大を 袋の上から もみほぐす。
・ミキサーに、卵、はんぺん、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、塩
を 入れて 混ぜる。
・オーブンシートを 敷いた 天板に 具を 流し入れる。
・オーブンに 入れて焼く。
・程よい色に 焼けたら 取り出し、巻く。
私は、卵 大 6、はんぺん 大 1、砂糖 大さじ 6、みりん 大さじ 1、
酒 大さじ 1、しょうゆ 少々、塩 少々、180度、20分で 作りました。
端っこを つまみ食い しましたが、なかなかの 出来でした。
結構 甘め だと 思います。
フライパンだと 3回に 分けて 焼いてたのが、1回で、しかも
タイマーまかせで 焼けたから、楽でしたよ。
なお、分量、温度、時間は ご参考までに、あくまで 自己責任で
お試し下さい．．．と 一応 念の為 書いておきます。
家の安物は、蓋が無かったので、アルミホイルかぶせてました。
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焼肉で一番好きな肉は？
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焼肉で一番好きな肉は？．．．と言えば、カルビ (牛) です。
せっかくの 焼肉だから、脂っこい物が 良いです。
でも、すたみな太郎 みたいな 食べ放題だと、食べる 順番が 難しいですね。
初めて 行った 時は、脂っこい 肉ばかり 食べてて、すぐに 気持ち悪く なっちゃいましたよ。
最近は、カルビ→ロース→豚バラ→レバー→カルビ→野菜焼き→また焼肉
→お寿司→また焼肉→ご飯、カレー→揚げ物→サラダ→また焼肉→アイス
→お寿司→ケーキ→フルーツ の 順番で 制限時間 いっぱいまで ねばってます。
それと、途中 色んな 種類の ジュースを 少しずつ 飲んで、リフレッシュしてますよ。
この頃 豚カルビも 出回っていて 美味しいですが、やっぱり 牛カルビが 一番 好きです。
そば派？うどん派？日本の「国麺」はどっち？
ブログネタ：そば派？うどん派？日本の「国麺」はどっち？ 参加中
そば派？うどん派？日本の「国麺」はどっち？．．．ずばり、そば派です！
子供の頃、そば好きだった 祖父 に 連れられ、よく そば屋に 行きました。
そのせいで、すっかり 麺類 ＝ そば と なってしまいました。
それに 子供の 頃は 箸の 使い方が 下手で、箸から うどんが 滑り落ち、
熱い 汁が 跳ね返って 来たりして、うどんは 苦手でした。
連れて行ってもらった そば屋では、特に とろろそば ( ざる ) が 好きでした。
汁の 味も ほど良く、うずら卵 と わさび を 入れると、何とも言えない
美味しさで、つるつると 食べやすくて．．．懐かしいです。
最近は、暖かい そば の方にも 目覚めて 来ましたが、つい 数年前までは、
冬でも ざるそば でしたよ。
ついでに、枕も そば殻 入り のが 好きです。
．．．と言うわけで、そば派です！
