家系の味わいを驚くほど洗練させた一杯。
家系の生き生きとした活力あふれる個性を持ちながら、無駄にもこもことせずに、旨味をズドーッと突きあげます。
豪快に見えてそれぞれの素材の持つ味わいが実にバランスよく存在し、それでいて旨味に芯がある味わいなので安定感も抜群！
これは説得力ある内容です。
口当たりから油脂の濃厚さは最大級に感じられます。
ここまでストレートに油脂をぶつけてくるお店は他になし！
そしてその油脂を感じた瞬間、軽く甘味を魅せ、豚ガラの味わいを中心に旨味を出します。
中盤から豚ガラの風合いが、少しずつ鶏ガラの味わいに変化していくように感じられるも、その旨味の質感がだんだん引き締まっていくから堪りません。
後味でどの動物の旨味に醤油ダレが絡みます。
鶏ガラと醤油ダレの旨味の重りが導く味わいのなんて素晴らしいことか！！
密に密に引き締まった旨味の力強さ！ 逞しさ！
ここでいくらかの苦味とザラッとした塩気が、醤油ダレと鶏ガラの旨味をさらにギュギュギュッと締めつけます。
このパンチの効いた余韻が凄い！！
最後まできっちりアタック感のある味わいを演出します。
的確に美味い一杯です。
超～、元気注入されちゃいました！！！
・・・人生最後のラーメン。静岡県東部であの５０杯を食べるか？ （順不同）