中華そば幸楽苑 濃厚魚介つけ麺
つけ麺の高級バージョンです。
調味料寄りとはいえ、オリジナルの390円つけ麺がきっちりバランス良い味わいなだけに、その実力が楽しみな一杯でした。
でも個人的にはオリジナルの方が安いし美味かった気も。
490円でこれを頼むより、私はベーシックなつけ麺を頼むことを薦めますね。
つけ汁は甘味と酸味、辛味が味わいの主体をなしますが、比較的調味料寄りではあります。
甘酢を思わす様なハリハリと明るい味わいも見られます。
もちろん魚介のザラッとした渋みも感じられますが、ベースとなるスープの出汁が前に出ず、味わいはやや雑多にも感じられました。
安いつけ麺のつけ汁の方が、シンプルが故に整っているように思えるのは、私だけでしょうか？
麺はラーメンと同じものと思います。
いわゆる極太麺ってやつではありません。
幸楽苑さんにしては少しCPが悪い・・・、つまり他のお店の大特価程度のCPに終わっていますかね。
2012eco