こんにちは！
チームsiroca 試食担当のハマグマです
2月14日はバレンタイン♪
生地づくりはホームベーカリーにおまかせで、
手作りのチョコパンなんていかがでしょう(*'-'*)
ビターなココア生地に、
くるみとチョコチップの組み合わせは相性抜群。
さらに中に隠れたチョコレートの
とろっと濃厚な味がクセになる
おいしいチョコパンです♪
★ホームベーカリーでつくるチョコ＆チョコパン
対応機種：sirocaホームベーカリー
【材料】-----------------------------------
牛乳：190ml
強力粉：250g
砂糖：30g
塩：4g
バター：25g
ココアパウダー：12g
ドライイースト：3.2g
チョコチップ：50g
くるみ：40g
チョコレート：80g
【デコレーション】
※お好みで：デコレーションペン
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【下準備】
1．くるみは細かく刻む。
2．チョコレートは10gずつに分ける。
【作り方】
1．パンケースに牛乳→強力粉→砂糖→塩→バター→
ココアパウダー→ドライイーストの順に材料を入れる。
2．メニュー：パン生地コースを選び、スタートボタンを押す。
3．30～40分後にチョコチップとくるみを入れる。
※具入れブザーは鳴りませんのでご注意ください。
4．生地が出来上がったら、打ち粉をしたのし板や台の上に
取り出し、生地を軽く丸め、スケッパーで8等分にする。
5．分割した生地の表面がなめらかになるように丸め、
固く絞ったぬれふきんをかけて約15分休ませる。
6．休ませた生地を丸い形に伸ばし、チョコレート(10gずつ)を
のせて包み、閉じ口をしっかりつまんで閉じる。
7．トレーに間隔をあけて並べ、約30℃で40分～50分発酵させる。
※約2倍の大きさになるのが目安です。
8．180度に予熱したオーブンで約10分焼く。
9．粗熱が取れたら、お好みでデコレーションペンなどで
好きな絵を描いて出来上がり。
チョコレートは市販の板チョコでOKです♪
生地を8等分にして、
チョコを、
包めば、あとは二次発酵させて焼くだけ。
素朴な見た目のチョコパンのできあがり～♪
チョコが溶けて、とろっと濃厚なのがたまりません(⌒￢⌒*)
