こんにちは！
チームシロカ試食担当のハマグマです
すっかり気温も下がり、夏もひと段落、
いよいよ本格的な秋ですね～
秋と言えば秋刀魚！
そう、サンマです！
でも、さんまは大好きなんですけども、
骨が多いのがちょっと…
骨が簡単に取れる方法で奮闘してみてもやっぱり小骨がちょっと…
で、結局さんまを味わわず秋が終わってしまうこともしばしば。
今年こそはさんまを食べるぞ！と、
用意したのは電気圧力鍋。
骨を取るのが面倒なら、
骨ごと食べればいいじゃない！
と逆転の発想です
さんまを二等分にしまして、
調味料を合わせて入れた内がまに、
千切りにした生姜と秋刀魚を入れます。
レシピブックの「秋刀魚のしょうが煮」のレシピです。
時間を20分に設定しまして、
あとはほったらかします。
20分後には、
できあがり～！
骨まで食べたいので、本来ならこのまま20分保温しますが、
(10分程度の保温でも中骨ごと食べられます♪)
保温10分くらいで鍋から取り出して、
洗った内がまに、レシピブック通りのお米2合分セット。
分量通りのお水から20ml程度気持ちお水を減らして、
しょうが煮の煮汁(大さじ10くらい)と、
取り出した秋刀魚(1尾ぶん)、しょうが(好きなだけ)を入れ、
白米モードでスイッチオン(っ'ω')っ))
さんまの炊き込みご飯、完成v('ω'*v)(v*'ω')v
(1尾にしましたが、2尾でもよかったかも。
ちなみにこの時の残り1尾は、
ご飯が炊けるまでに食べてしまいました( ´>ω<`))
刻んだ大葉を入れまして、
まぜまぜ、
できあがり～！｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
気圧力鍋で煮てるので、
骨まで気にせず食べられます。
特にカルシウム不足に敏感な今日この頃…
骨まで食べられるのは嬉しいのです。
社内のみんなにふるまって、あっという間に完売。
ごちそうさまでした( ´>人<`)
材料---------------------------------------------------------------
シロカ電気圧力鍋で作った、さんまのしょうが煮
米(2合)、水
※分量はレシピブックでご確認ください。
大葉 5～7枚
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