すっかり調味料として定着した塩麹(しおこうじ)。
先日ユーザーさんから
「塩麹を使ったパンレシピってありませんか？」と聞かれ、
レシピ担当にお願いしてみました。
見た目は普通の食パンですが、
食べると麹独特の甘みがふんわり広がります。
香りも甘くやさしい匂いで、
ほっこり幸せな気分になれちゃいます。
【siroca ホームベーカリーのレシピ】
材料
塩麹パン(1.5斤)
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水 ：220ml
塩麹 ：30g
強力粉：320g
砂糖 ：23g
塩 ：1.5g
スキムミルク：8g
バター：18g
ドライイースト：2.8g
作り方
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1．パンケースに水、塩麹、強力粉、砂糖、塩、
スキムミルク、バター、ドライイーストの順に入れる。
2．メニュー：食パンコースを選び、
スタートボタンを押す。(サイズ：1.5斤、焼き色：普通)
作り方はとってもカンタン♪
いつもの食パンを作る感覚でできちゃうので、
ぜひお試しくださいね～o(^▽^)o