先週、ダ・マエダさんでのローフードランチ会に行って
きました。まだまだローフードを食べられるお店は少ない
ので、以前から行ってみたかったお店の一つです。
（お店は千本中立売をほんの少し上がったところ。
通り沿いの西側にあります）
ローフードだし、暑い時期中にということで主催者さんが
計画してくださったので「是非～」と申込みました。
おととい台風がすぎたあとからかなり涼しくなりましたが
先週は蒸し暑～い
日が続いていましたのでちょうど
いいタイミングでした
マエダさん。ローフード以外のお食事もできます。
どれも素材にこだわった旬のものが使われています。
一番最初に出てきたのがこれ（マゼンダがきれい
）
ビーツ（レッドビート）とバナナのスープです。
レッドビートはボルシチの鮮やかな赤紫色でおなじみ。
甜菜糖の原料となる白いビートはこれの同種です。
ちょこっと調べてみますと、ビートは古代ローマ時代から
民間療法としてもいろいろと用いられているようです。
ヒポクラテスはビートの葉を傷口にあてることを奨励したとか。
中世からビートは消化器系から血液系の病を治療するのに
用いられていたようです。（西洋の食養生でしょうか）
実はこの日、前日の遅い晩ごはんがもたれていて、お料理
が出てくる直前まで「くぅ～なんだかまだ苦しいかも。。
」
と思っていたのですが、すうっと胃におさまりました。
お次に出てきたのはこちら
お皿がおとなりの方の前に置かれたときから、バジルソース
のいいかおりが漂ってきてました
一つひとつ、どれも手間をかけて作られているのが伝わって
きます。。
生の食材の香りやいろどりを楽しみながら食べていると
なんだか子供のころに自然のいっぱいあるところでお花や草
をつんできて、おままごとをしていた時のことを思い出して
ほんのりあたたかい気持ちになりました。
個人的にはミニトマトがのっかってるナッツのピザがお気に
入りで、トマトの下にカシューナッツで作ったチーズがかけて
あって美味しかった
あと自然栽培のスイカもみずみずしくてさわやかでした～。
写真がないのですが、このあとはデザートにケーキとハーブ
ティーが出てきました（こちらも美味しくいただきました
）
ローフードは体を冷やすということも言われますが、消化に
負担がかからず体も軽いので私は日常でもよく食べています。
体もこころも機械ではないから みんな一人一人違っていて
当然なわけで、いいと言われていることが全ての人や状態に
あてはまるわけではありません。そのあたりはその方の体質
や様子を見ながらうまく取り入れていく工夫も大切です。
私はどちらかというと冷えが苦手なので、漢方でいう寒や涼
の体を冷やす性質の食材に偏らずにバランスよく取ること
や、肌寒いなと感じる日はそれらは控えたり、その時の様子
に合わせて食べています。
たとえばこの夏はよくスイカを食べましたが、外から帰って
きて暑くても、冷蔵庫から取り出してすぐというより少し室温
に戻して食べたり、夏でも冷たい飲み物は飲まないようにしたり
（出先で冷たい飲みものしかないときは飲む程度）日常でできる
ちょっとしたところで体を冷やしすぎないように意識しています。
そうしているからかローフードを食べはじめてから冷えが
進んだということはないかも。。(私の場合です）
自分の心の動きを観察することはカウンセラーの日常なので
すが、体を観察、実験するのもきらいじゃありません（笑）
（こころも体も日常の気づかいやメンテであとがずいぶん違って
くるからね。）
これからも楽しみながら続けていきたいと思います。
今回行ったお店
ダ・マエダさん。 ローフードはおひとり様から可能で、前日までに
予約が必要です。ローフードのほかにマクロビやオーガニック
フードメニューもあります。
ローフードの料理教室もされているそうです。