先日、耕運機を借りたお家と、隣の姉の為に蕎麦打ちを。
で、残ったのが。
これでは家族の分が無い。
ネット注文したそば粉が届いたので打ってみることに。
いつもの注文先を変えてみた。
家族のために打つ量をそば粉300ｇと少なめ。
打った感想・・・幌加内の粉は打ちにくい。
水回しで良い加減と思い捏ねだすと固くて水分が足りないことに気づく。
で、最後に慎重、慎重にと加水し捏ねるとべたつき水が多いことに気づく。
幌加内の名人取得の義弟にTELするも「数、打ちなさい」だけのアドバイス。
引きこもり中に完成した絵。
天売島。
奥さんの感想は「色に深みが無い」。
大変抽象的な批評である。
コロナ１０万円をあてにして爆買い中の修行人