土曜日は「ムール貝」と「じゃがいもパスタ」

じゃがいものスパゲティ

味付けは、アンチョビととうがらし。
実にシンプルですが美味しいですよ。

本当はきゃべつも使うんですけど、買い忘れてました。。。。

待機中だったムールちゃんを料理。

オリーブオイルを熱して、そこにニンニクとアンチョビを。
そしてムール貝を投入して、白ワインを１００ｃｃほどかけて
ムールちゃんが口をぱっくり開けたら、皿に取り出して
全部口開いたら、残ったスープを煮詰めてかける。

こんな感じ

にんにくとかがついてて、ちょっと汚いな・・・・

アップ♪

ちょっとグロい・・・・