昨晩は鍋物で、その余り物があったので、それに豚肉とモヤシを足して炒めました
残り物 ・茶エノキ ・しいたけ ・舞茸 ・きゃべつ ・長ネギ 買い足し ・豚肉 ・もやし
何の工夫もしてません。 オリーブオイルにショウガのみじん切りを入れて火にかけ 香りが立ってきたら、豚肉投入。 豚肉の色が変わったらモヤシ入れて、そこからは残り物一気に投入。 野菜がしなってなったら、塩、黒胡椒、オイスターソースを入れて炒め合わせる。 味の調節で醤油を入れて出来上がり
入れすぎて、こんな量になってしまいました。。。。
でも美味～～♪