1月7日、一般的には
年末年始にオーバーワークした胃腸を
「七草粥」で癒す日。
山形では「納豆汁」のご家庭が多いかもしれませんね。
最近では、スーパーで七草の材料が揃う様になりましたが、
私が物心付いた時からずっと、
この日は「納豆汁の日」です😅
材料は、
・納豆(我が家はひきわりを使っちゃう😅)
・平こんにゃく
・芋ガラ(里芋の茎を干したもの)
・油揚げ
・豆腐
・ごぼう
・ネギ
・三つ葉かセリ
・味噌
刻んだ材料で味噌汁にして、
納豆を投入する。
それだけですが、
まー、とにかく刻むのよ(^◇^;)
今年はひきわり納豆売り切れで、
普通の納豆を刻みましたー😭
味も染みるし、食べやすいんだけどね。
ここまで刻む理由を明確に教えられてないまま、
作ってますね(笑)
これで弱った胃腸がホッとするかは不明だけど、
今年もつつがなく7日経ったという事に
とりあえず感謝しながら、
いただきます🙏
★明日からの3連休は、9(日)が定休日です。
8日(土)、10日(月)は営業致します😊
10日の体験教室のお申し込みはまだ受付中。
ご予約はこちらから💁♀️
よろしくお願いします😊
今日もありがとうございました💕
七宝工房くじゃく 佐藤美都子