今朝 八甲田山麓
石倉岳登山口付近で
タケノコ採りの女性が
熊に襲われたそうです
ニュースに入ってました
背中を叩かれ振り返ったら
クマだっだったということです‼️
ぎゃー！
ワタシ 昨日行ってたんですよね
タケノコもそろそろ終盤です
こんな赤いのは
あんまりなくなってきました
おにぎり食べて🍙
早々に下山
帰りは 長寿温泉で
汗を流して来ました
お湯はそんなに
激熱というほどではありませんでした
いい感じでゆっくりして
来れました♨️
帰ったらビール飲みながら🍺
茹でて皮剥き作業です
ここまでやったら
水にさらして一晩アク抜き
今日 硬い節を取って
熱湯処理した瓶に
食用アルコール(パストリーゼ)をして
詰めたら
大きい瓶1つ 中瓶1つ
出来ました
青くてキレイでしょ
仕上げにお酢を少し
(腐敗防止の為)
これを熱湯処理1時間くらいし
ゴム手袋で蓋を増し締め
逆さにして脱気 更に一晩
蓋が凹んでいれば完成です
熱湯処理してしまうと
色が冷めてしまうんだけど
キュッキュッとした歯応えはあって
採りたてと変わらない美味しさです！
お味噌汁と豚肉炒めにしたので
ご飯もりもり食べました🍚
瓶詰めできなかった残りは
タケノコご飯にしようかなー
そういえば
この前のは少し
ぬか漬けにしたんですよ
酸っぱしょっぱいのが
今の時期
美味しいですね(笑)
産直で売ってると聞いて
探して見ました
太くて大きさが揃っているので
綺麗ですね
節取りしたところだけで
1000円❗️
おやつに冷やしたい焼き
食べたー 
今日は夏至なので
日が長くて嬉しい☀️
それでは
楽しい週末を♡
しっぽな＊
