最近になりますが大井町に度々ですが訪問しています。目的は数あれど？ほぼほぼラーメンを食べる事が目的です。たまに飲みが目的で。ラーメンが目的なので昼間に訪問する事が多い大井町。やはり大井町は夜が断然楽しいし面白い。ラーメンでは和渦を始め丸中華そば、麺壱吉兆、永楽、丸八そば、スモールアックス、のスタと有りますが？足繁く通うお店が数店ございます。和渦は後程ご紹介致しますが？そのうちの一店舗が丸中華そば。今回は限定のいつもと違う塩中華なる一杯を求めて夜の部に定訪です。
有りました。いつもと違う塩中華。しかし、まだ安心出来ません。数量限定ですから。
店内に入り入り口付近に有ります券売機をドキドキしながら見ると？
まだ限定のいつもと違う塩中華が販売されていました！安堵感と共に券売機にていつもと違う塩中華の食券を購入。カウンター席に腰を下ろし厨房内におります店主氏に食券を渡し中太麺でお願いしますと申告。
厨房内で作業をしている店主氏をぼんやり眺めながら配膳を待ちます。少しして配膳されました。
いつもと違う塩中華。美味しそうな香りが堪らなく食欲を掻き立てます。早速、頂きます。
濁り無き透き通る鶏清湯スープ。蓮華でスープを一口掬い口に入れると鶏清湯スープの旨味に塩ダレに使用されている食材の凝縮された旨味そして奥深い味わいが加わった濃度ドストライクな美味さが口中一杯に広がる。これは素晴らしく美味しい。飲めば飲む程に素材の凝縮された濃厚な味わいがぐいぐい押し寄せる。美味いと言う言葉しか出てこない素晴らしい味わい。
中太麺も好みな茹で加減なので美味しく啜れます。細麺だとどんな感じなんだろうなぁ？と妄想しながら頂く一杯も楽しい訳でして。美味しさと空腹も手伝ってどんどん美味しい一杯が胃袋に収納されていきます。永遠に啜り続けたいと思わせる美味しさ。そう中々拝めません。
美味しいと定評のある丸中華そばのホロっとした柔らかいチャーシュー。ビール飲みながら一緒に食べたらさぞかし美味いんだろうなぁと。
素晴らしい美味しさに夢中で啜ってましたので気が付いたら完飲完食でございます。美味しかったなぁ、いつもと違う塩中華。大満足でご馳走様でした。期間限定で何やら予め提供される日が決まっているみたいですが？(店内に提供スケジュールの記載された紙が貼ってありました)
また、限定で提供されていたら？食べようと思います。ちなみにいつもと違う塩中華ですが？店主氏に聞いてみたところ？通常塩ダレで使用されている食材を使用せず別な食材を使用して完成した塩ダレを使用しているそうです。どうりで通常の塩中華より濃厚に感じた訳ですね。
この素晴らしい味わいの塩中華を皆さんに食べて頂きたいですね。最高に美味しいですから。