金曜のオープン初日はお休みでしたが
土曜、日曜は出勤でした
流石に広告出てますし、朝からお客さんがいっぱいになるかな？って思ってたんですが
１０時過ぎまではそうでも無くて・・・
作っても出せない商品が山になりましたが、
１１時ごろからお客さんも増えて、逆に足りなくなって来た物が出て来て
何度か同じ細巻き作ったり、切ってパック詰めしてテープ
その後は社員さんが値段をつけて出してくれまして・・・
私は１２時上がり、一番最初に帰る人です
その後の事は分かりませんが、夕方に必要な物があって
旦那さんと寄ったら、お寿司もまだ残ってましたが７割は売れてました
お昼からどれだけ作ったかは分かりませんが、
なかなかの売り上げが出たんじゃないかと推測できます
今まで、教えて貰った事をノートに纏めようと思って書き始めたんですが
少ししか習っていない事が解り、まだまだだなって思いましたが
みんな少しずつ教えて貰っていて、出来る事と出来ない事がはっきりしてる
全部が全部、分かるまではまだ時間が必要ですね
オープンセールの間は言われるがまま作ってましたが
パートだけになった時「知らない」「分からない」では通りませんから
社員さんが居てくれる間に、どんどん吸収しないとですね