子供の頃、父がよく小麦粉＋砂糖＋水を溶いてフライパンで焼いただけのオヤツを作ってくれた。父は「たらし焼き」と言っていた。今日は無性にそれが食べたくて焼こうと思い、ちょいとググってみたら
ホットケーキミックス、たまご、牛乳がなくても作れるホットケーキが紹介されていたので、それを焼いてみた
材料
小麦粉140g
片栗粉10g
砂糖40g
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー6g
水170ml
※スキムミルクがあったので10g入れてみた
①水以外の材料をよく混ぜて、水を入れたら軽く混ぜ合わせる
②フライパンに油を入れ、①を少し高い位置から流し入れ(こうするとフワッと焼けるらしい)焼く
たまごを入れてないから仕上がりは白い（笑）
ふわふわ&もっちもち
食感はミスドのポンデリングの感じ！甘味が少ないからハチミツかけて食べました
孫がきたら焼いてあげようと思う