ふうまま風カレー

ラーメンとカレー大好きないけポンです(^_^)v

つい先日カレーを作って食べたばかりなのに、ふうままさんのブログで

風変わりなカレーを発見

アバウティーなレシピもあったので創作意欲にかられ早速チャレンジ

だが・・・アバウティーなのでイマイチ詰めが甘かった。。。

今回はレシピ非公開にてＵＰします。

もうちょっと内容を詰めたらレシピ公開します。

しかし、２日目のカレーは今まででは無かった味ですね。これで辛けりゃ最高

なんですけど。。。≧(´▽｀)≦

まずは玉葱（中）・・・・・６個

微塵切りに粉砕するエネルギーがあったらやってみな(￣∀￣)！

くらいの量なので、フードプロセッサーのお出ましです☆

人参１本にりんご１／２も用意します。

挽き肉（牛・豚合挽き）２００ｇ

玉葱を鍋（焦付き防止の為ステンレスやテフロンを推奨）に入れて炒め煮ます。

３時間と書いてあったが、１時間程度でかなりいい感じになっていました。

でも、ひたすら頑張りました。

２時間半炒め倒した玉葱６個です

この状態だったので、人参とりんごの入れ時がわかりませんでした。

説明では水分が出ていたら・・・水分は最初の１０分で出ていました。

ふうままさんのは時間が無くて最後に入れるスープを最初に入れていたから？では？？？

ま～、なんとかなるべって事で人参とりんごを入れ、

すりおろしりんご

続いて挽き肉の投入

ゴミ、分別してますか？ｗｗ
挽き肉の色が変わったら、塩・コショー適宣で味を調えます。

続いてカレーパウダーと小麦粉を入れます（各大さじ３）

良く混ぜて玉葱と馴染んだらスープの投入です。

牛スープ６カップとあったので６カップ入れたら

ちょっとサラサラかな～。。。

無水カレーだから、キーマカレーに近いものかと想像してましたが・・・・・

で・・・お味は

う・・・薄い・・・こ～れでもカレーかっ！！

どうやらこの初物に難点があるようで・・・・・ちょっと割高でおいしそうだったから

買ってみたものの、配合がわからないのでね～・・・結局大さじ６入れたけど

それでもイマイチでしたので、最終的には大さじ８になっていました。

あとはケチャップとか

大さじ３～４

酸味とかを飛ばすなら牛乳か生クリームを適宣使用すると良いそうです。

で、結局なんだかんだで

見よ！！！

味は美味い！ただ・・・ウチは辛口派なんで・・・辛さが物足りませんでしたが～。

しかし、２日目の味の変貌には驚きましたね。

さて～、ふうままさんにはアバウトではない調合と投入の間合いを詰めていただかねばだ～

じゃあの★