今話題？

 前から気になっていた

梅田のディアモールにある

COUTUME   クチュームのコーヒーを飲んでみました。

12月にオープンしたばかりのこだわり珈琲のお店。

店内で飲むのは気恥ずかしかったんで

テイクアウト用に入れてもらい、手前のディアモールの側で飲みました

クチュームは、パリで「いま一番美味しいコーヒーが飲めるカフェ」と評され、サードウェーブコーヒーの先駆者となったコーヒーショップ。

らしいです

凄くこだわりのある感じ…

お店もおしゃれな感じで

ドキドキしながら入りました。

メニューをみるも、横文字だらけで何が何やらわかりません…。

とりあえず…ホットコーヒー的な物が飲みたいんですけど…と店員さんに聞いたら

抽出方法が3つあって…なんちゃらとなんちゃらと…

えっーと…じゃあ一番特徴的なんで…お願いします。

と言うとスチームになりました。

最新のコーヒー抽出マシン「スチームパンク」で淹れたコーヒーが味わえる数少ないカフェ。

まだ10個くらいしか日本に入ってないんだって。

抽出方法ってより、豆にこだわっているそうです。

えっと…味は今まで飲んだことがない

面白い味。

第一印象は、すっぱい

酸味の味は苦手なんだよねー

もう一口飲むと

酸っぱいのはフルーティな感じ⁇

後から苦みがきて…

最後は豆の甘さも感じる。

複雑な味わいのコーヒーでした

慣れてないからか

正直、めっちゃ美味しいとは思いませんが…

また飲んでみたいかな。と癖になる味でした。

話題に一度は飲んでみてくださーい

あ、急いでいるときは駄目ですよ

一杯ずつ、ゆっくり淹れてくれるスタイルの様です

2015年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い申し上げます

皆にとって幸多き一年であります様に

抱負は決まりましたか

私は…活動再稼働ですが、

仕事と私事をバランス良く丁寧に生きて行きたいと思います。

仕事に比重を置きすぎには、もう懲りたので…

抱負は…【仕事に適度に頑張り過ぎない。】

にしましょうかね。

さて…

年末年始をこんなに丁寧に過ごしたのは久しぶりでした

年末のおせち作り。

2日間かけて作りましたよー。。

年末年越しに、いつものメンバーと。

美味しいお酒を沢山頂きました。写真は1部しか写ってないけど

初詣   二年参り

のおみくじでした。

2人盛り（弟夫婦が来た時に）

他の全員来た時に。

なぜか、錦玉子がとても 人気でした

皆が見た目にも色鮮やかで、お正月らしい。

弟夫婦には、姉ちゃん流石やなーと

お褒め頂きました

苦労が報われました。

お重が一段壊れたから…塗りや木のお盆に

急遽、盛り付けました

これはこれで、取りやすくて見た目も良かったです

ここからは覚え書き。

黒豆

栗きんとん

なます

錦玉子

伊達巻き 

鳥の八幡巻

数の子

田作り

海老の旨煮

ぶり照り焼き

高野豆腐

お煮しめ（母制作）

豚のスペアリブ（若い子用）

素晴らしく良き日。

メリークリスマス イヴ

今日は一日遊びましたよー。　

久しぶりのハードロックカフェでハンバーガーを。
ボリューム満点ー。
この肉肉したパテが好きです。

ビールと共に頂きます

昼間からビールの訳は・・・
ただの呑み助だから・・・ではなくて

（違う訳じゃないけれど）

就職が先程決まりました。

パチパチ

カンパーイ

年内に決まってほっとしましたー。
１月から働くのです

１０か月ぶりの社会復帰です。
早寝早起きの練習しないと・・・。



そして、let's go USJ　にー。

クリスマスソングがあちこちから聞こえ

SHOWがやってます。

中々、Xmasを感じる機会が少なかったのですが、ここに来て

あぁ、Xmasだーと思いました

ずっと行きたかった　ホグワーツ魔法学校に入学をしてきました。

もう、世界観がすごいわくわくしましたよー

森の中を歩いていくと・・・

ウィーズリー家の空飛ぶ車「フォード･アングリア」

"魔法使いの住む村"「ホグズミード村」へ

遠近感とか建物とかもう、ほんと、なんか魔法界。

「ホグワーツ特急」

蒸気がファーと出たりします。

ハリー・ポッター・アンド・

ザ・フォービドゥン・ジャーニー

すごいーーー。

名前が長いからって
舐めたらあかんのですよー。

上からホールドする奴？シートベルト？があって

あーーーーーーヤバい
これ、怖いやつ

少し怖いやつでした。

割りと涙目に

残念ながら・・・

人も多くて凄くて

お土産もバタービールも行列が凄くて

あきらめました・・・。

本を読みなおそう・・・。
細部を忘れています。

またすぐにでも行きたいー。

天使がくれた奇跡Ⅱ　です。

今回のテーマは　【絆】だそうですよ。

横からだったので・・・ショウは殆どわかんなかったです。

待ち時間に身体が冷え冷えに・・・
屋台で売っていた、甘いホットワインがすごーくおいしかったです。
身体の中から暖まりました。

量すくなっ。　
思ったけど、温かいうちに飲める丁度よい量でした

ポットに持って行ってもいいかもーなんて
節約化の私は思いました（笑）

何気に夜のジョーズはいい雰囲気で好きです

４．５列目の左側（奥）がオススメらしいですよ。♪
爆発の迫力満点でした。

しっかり　２１時まで遊んだあとは・・・・

牡蠣パーティですー。

めっちゃ　タフガール
（翌日は寝たおしましたが・・・・）

帰宅して22:30

殻付きの牡蠣だったので、剥くのに時間が掛かってしまって

食べ始めたのは日付けが変わる前でしたよ

人気ナンバー１　王道の牡蠣フライ
パセリとレモンでさっぱりタルタルソースです。

もう定番になりつつある、牡蠣ごはん
しょうがを効かせて、三つ葉散らしました。

蒸し牡蠣の写真はとりわすれました・・・。
いろんな調味料でいただきました。


２０１４年も残すところわずかです・・・。

皆様はどんな年でしたか？

私は悩んだうえの
決断と休憩の一年でした。

来年は活動開始のスタートの年にしたいです。

よいお年をお迎えください

食べ物関連。

あっと言う間に12月ですね

早いもので、忘年会に二回出席してきましたよ

ビンボーなんで…今年は控えめに・・・

まとめてアップしまーす。

食べ物関連ばっかりーー。

---------------先ずは自炊編---------------

コストコ　初プルコギビーフです。
コストコで味見した時には、味付けがとても濃く感じたので、
野菜を（にら・ピーマン・玉ねぎ）一緒に炒めたら、ままんにも好評でした

最近　麻婆豆腐にはまっています。

はまっているというか・・・

自分好みのおいしい麻婆豆腐が食べたくて
街の中華屋さんに行くけど・・・
本格過ぎて食べれなかったりとかで。

花椒を買ったので自宅で麻婆豆腐です。
（中国の山椒）香りがよくてピリピリ感が良いんです。

これがなかなかのいい感じでしたー
更にブラックペッパーを掛けるのが好きです

メモ代わりに・・・レシピのせます。
材料
　　　　　　　　ひき肉
　　　　　　　　豆腐

　　　　　　　　花椒　砕いておく
　　　　　　　　青ネギ　小口切り
　　　　　　　　水溶き片栗粉　大匙１水大匙１

タレA　　　　　ウェイパー小さじ１強

　　（鳥ガラスープの素でもなんでもOK）

　　　　　　　　甜麺醤大匙１　(みそでもOK　)
　　　　　　　　　しょうゆ大匙１
　　　　　　　　　砂糖大匙1/2
　　　　　　　　　酒大匙２
　　　　　　　　　五香粉（ほんの少し。なくても全然いい。あったからいれただけ）

　　　　　　　　　水250　CC

調味料B　　　　ニンニクひとかけ みじん切り
　　　　　　　　しょうがひとかけ　みじん切り
　　　　　　　　豆板醤大匙１・５

（好みの辛さで調節してください）

Bを油でいため香りだしたら、ひき肉を炒め色が変わったら、　混ぜておいたタレAをいれる

豆腐をいれる。少し煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつける

花椒６粒くらいを砕いたものと　青ネギをかける。
調味料さえ合わせておけば、とっても簡単　１０分以内でできるのがうれしいですね。

どーんっと、バケツ入り殻つき牡蠣をいただきましたー。

蒸し牡蠣にー。6分半位が丁度いいかな

食べきれずで
余ったので翌日牡蠣ごはんになりましたー。 

久しぶりの家　ふぐー。
二年ぶりでしたー。　変わらずの安定感。
買ってきたふぐが・・・・


茶わん蒸し・ふぐごはん・湯引き・からあげ・てっさ・てっちり・白子焼き・ひれ酒
雑炊。といつものように　フルコースに

今年は芽ねぎを奮発しました

------------------外食編----------------------------

梅田のフレンチに行ってきました。【フレンチ　HANA】　さんです。

ランチなんだけどスープがもうーーおいしくって。

毎回感動します。　　

スープって幸せな味がしますよねー。手間暇かかってるのに、スープなんだもん。　（意味不明）

かぶらのスープ　　　　　ハマグリの身をスープにつけて頂きます。

散らされたミモレットチーズが、いいコクをだしてます

メインのすずき　マスタードソースでさっぱりでした。

色々な野菜が添えられていて美味しいです。

久しぶりに、心斎橋の鳥善に行って来ました

鳥鍋屋さんです。

トロンとした白濁のスープが美味しくて…1人で延々スープを飲んでました。

今は、4人以上の予約で、飲み放題付き税込4980円でお得に頂けますよー。

冬には良く行くお店です。舌に煩い方にも好評なのですよ

今回も、初めて連れて行った方は、美味しいーっと感動してくれていました

良かったー

外食ではないんですが…こないだ頂いた　きんつばに感動

【出入橋きんつばや】さん。

柔らかい皮に甘さ控えめのあずきがとっても美味しかったです

有名店らしいですー。　
あんこデビューもここ１，２年なのでまだまだ知らない事ばかりです。

好き嫌いをなくそう　キャンペーン？や、味覚が変わってきたのか
ほぼ、食べられないものがなくなってきたので、食の幅が広がってきた
今日この頃です。

最後まで読んでくださった方　ありがとうございます。