1度行くとインパクトがありすぎて

絶対に忘れることがないだろうお店・・・

それが片町にある【出逢い茶屋 ほのじ】さん

創作和食がいただけるカウンターのみの小さなお店で、

とても人気なお店音符予約必須です!!

季節の物を出してくれるので

時期によりメニューが変わります

ですので食べたい!!とおもったときに食べないと

次回の時にはなくなっているかも・・・アセアセ

 



この日のお通しはいくらに大根おろし

すだちの皮がいい香りー照れ

見た目がきれいなお造り盛り合わせに

牛タン焼き

 



 

メニューを見た瞬間にこれびっくりマーク

と注文したのがこちら

 



桃とブラータチーズ、生ハムのカプレーゼ

甘ーいももにとろりと生クリームのようなチーズ

そしてしょっぱい生ハム・・・

完璧すぎますお願いキラキラ

桃が終わり際のきせつだったので、

もうそろそろなくなるよーとのこと・・・

滑り込みセーフでしたスター

 

そして毎回頼むのが、エビチリ

 



ここのエビチリは、エビがおっきいのーびっくり

とってもぷりっぷりでおいしいーラブラブラブ

辛いの苦手な人は先にゆった方がいいですよ注意

その時によって辛さが違うので・・・笑い泣き

 

そしてお米大好きの私は

香箱チャーハンを・・・

 



これもおいしいのーニコニコ・・・

ですがお米は週末しかないとのこと・・・昇天

平日行くときは事前にお米のご予約もお忘れなく!!笑

 

御料理が美味しくて忘れないのもあるのですが

ここの一番印象的なのは大将です!!

一見怖そうな見た目なのですが

めちゃくちゃ気さくな面白い大将ですチュー

平日はお一人で営業されているのに

お客様の気配りも忘れず、

トークでも盛り上げてくれます照れピンク音符

 

よかったら行ってみて下さいねふんわりリボン

先日ホームページを見ていただいて
1Day講座のお申込みがありましたニコニコキラキラ

1Dayのお講座では

家族や友人の癒しのために、
またボランティア活動などに活かせる


ハンド、フッド、ヘッドの

3つ技術を習得できます

これからお仕事にしていきたい方の
ファーストステップとしても二重丸




今回お申込みいただいた方は
能登の震災のボランティア活動、周りの人の癒しに・・・
また将来的に介護に役立てたい
という素敵な受講動機でしたおねがいラブラブ


昔フットケアを習ったこともあり、
お身体に触れるのがとても上手で
受講もスムーズに進みました!!



講座中はやり方や基礎知識などもお話しますが
プライベートなお話もしながら
楽しく進めていきます照れ

あっという間の5時間のお講座
受講者様から

1日で集中して学べるスクールは少なく

簡単にできる技術を

直接指導してもらえるSionさんを

ネットで見つけることができよかった
あっという間でしたがとてもいい時間でした


と大変お喜びいただけましたお願い乙女のトキメキ


↓ プチ講座の詳しい内容はコチラ



当店のスクールは他にも
開業したい方やスキルアップしたい方
新メニューを追加したい方用の講座もございます


ホームページのスクール覧から確認いただけますので
ご興味のある方はチェックしてみて下さい音符
右下矢印右下矢印右下矢印


https://www.sion-kanazawa.com/school

今日はとってもいい天気晴れ
暦の上では明日から春だからかな??

本日は節分です節分


節分とは本来季節を分かれ目をいい、一年に4回あります
昔は立春が新年の始まりにも相当する大事な節目だったので
その前日の節分も大切な日でした
ですので他の節分より重要視されるようになり
立春の前日が節分といわれるようになりました


そんな節分に食べるのが『恵方巻』


恵方巻の起源や発祥については諸説あり
後付けと思われるものも少なくないため
不明な点が多く定かではありませんアセアセ

しかし恵方巻は福やご縁を巻き込み
1年の幸せや願いが叶うように食べられていますキラキラ

一般的な具材は七福神にあやかり7種類
・かんぴょう・・・長寿祈願
・しいたけ煮・・・身を守る
・卵焼き(伊達巻)・・・金運上昇(伊達巻は知識向上)
・うなぎ・・・上昇、出世
・桜でんぷ・・・めでたい
・きゅうり・・・九の利を得る
海老・・・長生き

また食べ方にも特徴があり
・縁や福がきれたりしないよう、包丁できらない
・その年の歳徳神がいる恵方をむく
・しゃべると運が逃げる為、食べ終わるまでしゃべらない
という食べ方をします



私は子供のころからずっとこの食べ方ですおねがい
しかし具材は・・・
流石にそんなに大きいのは食べてないので
中巻きくらいのものを母が作ってくれていました爆笑

最近は自分で作っています
今年はおうちにあるもので・・・
海老、玉子焼き、ほうれん草、千切りキャベツ
で作ってみましたニコニコ

皆さんの今年の恵方巻はどんなのですかはてなマーク
恵方巻を食べて、豆まきをして
邪気(鬼)を払いましょうニコニコ