瓦そば

下関で有名な瓦そば

奥様が下関出身とあって

晋三家では瓦そばを普通に家で

麺は茶そばを使用

ゆでた麺をホットプレートの上で

麺の底に若干の焦げ目が出てきたら食べ頃！

その上にタマゴ・肉・ねぎ・のりを乗せる

これをつゆに付けて・・・

うまい！

以上、晋三家の夕飯でした