割烹大将 | 泡盛(柔術&JRT)

泡盛(柔術&JRT)

柔術の気ままな話、同居犬サスケ(JRT)のお話

昨夜は自宅のガレージの電気工事を柔術仲間の一茶さんがやってくれたので、お礼を兼ねて以前から気に成ってたお店へ二人で出かけました

ふぐ料理、スッポン料理もメニューに有る割烹料理屋さんです。

今回在庫切れでしたが海ガメの天ぷらもメニューにありました。

気さくで楽しい大将とにこやかな女将さん。

大将と話しながらメニュー無い料理や開業当時に仕込ん30年古酒も気軽に飲ませてくれました。
 


メニューに無いイカの白子ポン酢仕立て



開業当時からの30年古酒



他の店は殆ど燻製を使いますが、大将は活きたイラブーを料理します。


割烹 大将
宜野湾市真栄原3丁目6-2
897-8786

http://www.taisyosusi.com/