無論任何季節，火鍋一直是國人熱愛的飲食之一，因此各個縣市火鍋餐廳林立，舉凡日式涮涮鍋、麻辣火鍋、酸菜白肉鍋等等，各式各樣的鍋物來迎合廣大的消費者，今天趣編是要將彰化火鍋推薦給你，來到彰化除了肉圓外，彰化必吃鍋物有哪些?想知道嗎？跟著我們的介紹去覓食吧！
彰記麻辣火鍋
獨家配方的中藥加上多種類的蔬菜熬煮成湯底，麻辣湯頭香味四溢且濃厚，招牌滷鴨血和滷豆腐，因長時間吸收熬煮的麻辣湯汁滷得所以非常入味，一入口麻辣的濃郁香味在口中散開，但仍保留鴨血及豆腐特有的滑嫩口感，真的會讓人一吃上癮！一口接著一口！另外店家的另一招牌是道地東北酸菜白肉鍋，開胃濃醇的湯頭，提供不吃辣的顧客另一種選擇。
店家資訊：
電話：04-7224380
地址：彰化市中華路256號
營業時間：11:00~14:30 17:00~01:00
阿進牛肉爐
阿進牛肉爐創立30多年至今，是彰化牛肉爐老店，目前店家用餐提供非常大的用餐空間，為的就是讓顧客別等太久，場地很大，無論是家庭、公司聚餐都非常適合，除了店家的招牌牛肉鍋外也有豬肉鍋與羊肉鍋和鴛鴦鍋，讓不吃牛的顧客有其他選擇，滿足大家的不同口味，搭配不添加防腐劑的自製沙茶醬真的是絕配。
店家資訊：
電話： 04-7614249
地址： 彰化縣彰化市中山路一段431之3號
營業時間：11:00-21:00
扒野菜-八石什鍋和美店
很有質感的個人精緻涮涮鍋，沒看錯～店家有18種湯底！只要是想得到的湯底這裡幾乎都有，除了2、30種蔬菜任君挑選，還有冷、熱飲以及冰淇淋無限吃到飽，這些都是該店的特色，蔬食自助吧上有加上水霧來保持蔬菜的新鮮度，整體裝潢採溫暖木質色調，用餐起來非常舒服、溫馨。
店家資訊：
電話：04 755 5151
地址： 彰化縣彰化市仁和路108號
營業時間：週一 -五11:30 – 15:30 、17:00 – 23:00 週六.日11:30 – 23:00