2年ほど前からグリーンカレーにハマってます
コロナで外出する機会が減ってからは、フォーやチャプチ、パッタイもよく作るようになりました。
皆さんはコロ渦になってから増えたレパートリーありますか？？
グリーンカレーはペーストを買ってきてしまえば、普通のカレーよりも簡単に手軽に出来るのでおすすめです
野菜も、グリーンカレーには定番がありますが、先日は、しめじに余ったジャガイモや人参を入れました。いつも思いますが、カレーは野菜の切り方が大事ですね。
牡蠣と海老があったので、バターでソテーして追加してみました。（ちょっと豪華
）
ココナッツ缶が余った時はぜひプリンも作ってみてください
めちゃくちゃおいしいです。
冬の大好きな1曲