タラバガニの自宅蒸し上げ（1回目）です。

さて、バラバラにカットしたタラバガニを

耐熱皿にのせ、お酒をふりかけて

15～20分蒸し器で蒸しました。

かさ張るので、２回に分けて蒸しています。

こちらが取り出した蟹

耐熱皿に残った汁は、ボウルに移しておきます。

２回目を蒸し器にかけて、キッチンバサミで切りながらムッキムキするぞー！

もっと硬いかなと思ったら、まだ温かいからサクサク切れました。

お皿の大きさがわかるように、横にデザートスプーンを置いてみました。

今、手が蟹くさいのねん（ミニボンビー風）

さてさて、脱衣場の洗面台に氷水を張って

およそ1時間半

蟹の脚を取り巻いている氷を剥がして

計量してみました。

軽い順に

・217ｇ

・479ｇ

・511ｇ

ギリギリ1.2ｋｇありました。

蒸し器に入るようにカットします。

耐熱皿に並べてお酒を振りかけ、蒸し器に置きます。

ここから、15～20分程度蒸しました。

楽天のブラックフライデーで

どんなものかと注文してみた「かに福袋」

クーポン仕様で9,900円で購入。

何が届くのでしょうか。

12月末に届いても大変なので、本日午前中に届けてもらえるよう

手配していました。

あぁ、ちょっと箱が小さめだけど大丈夫かな。

冷凍の生タラバ1.2ｋｇが届きました。

若干の手間ではありますが、自宅で調理するのは初めてのことなので

できれば蒸してみたいので、検索してやってみたいと思います。

現在、洗面台に氷水を張ってカニの入った袋ごと解凍中です。

さて、どうなることでしょうか。