ブログネタ:ビールを味わう時のこだわりポイントは?
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ビールが美味しい季節がこれからやってきますね~w
店長NOBUもビールは大好きです♪
特にエビスビール♪ 香りもコクも最高ですねw
キリンもうまいですよね
NOBUの一番大好きなビール屋さんは『キリンシティー』です
あそこの『ブラマイスター』や『ハーフで黒を多め』がたまりませんがな
おつまみにさっぱりとポン酢で鴨にせりを巻いて食べると最高ですよww
じつは そこのお店で習ったんですが
ビールをグラスに注ぐときによく泡を立てないように注ぎ最後にシュワっとさせるのが
よくある話だと思うのですが
うまいビールの注ぎ方はまったく逆です!
グラスのそこに勢いよくビールをたたきつけグラスの中を泡まみれにします。
その泡が落ちついてきたらまた勢いよく注ぎます。
これを大体3~4回繰り返すとグラスの中は香りよいビールになり
ビールの命といわれる泡もグラスより3~4センチは浮立ちます。
こいつを一気にグビグビっといくともうやめられまへん!!
ほんとにホップでキリッとしますよ♪
ぜひ皆さんもお試しあれ♪
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