仙台麩、玉ねぎ、下仁田ねぎを甘辛く煮て卵で閉じました。
ちょっと甘かったので、食べるとき七味を加えたら美味しくなりました。
今日の一押しはコレ♪
塩も揉みしたカブをカレールーでからめました。
このカレールーが秘伝の味！？
これも、『ますます菜菜ごはん』って本に載ってたレシピを参考にしました。
白味噌、カレー粉、サラダ油、お酢、お酒、お醤油等を混ぜて作りました。
このルーを多めに作って、野菜とまぜたら即席カレーになりそうよ。
白味噌にカレー粉。
これだけで火を使わないカレールーになっちゃう感じ♪
人参刻んだのとか、スライス玉ねぎとか、ゆでたジャガイモとかインゲンとか、
なんでも合いそう。
ベジタリアンじゃなかったら、茹でたイカとかもいい♪
パスタのソースにもなりそう！
バリエーションが豊富にありそうね（*^_^*）
おみそ汁はジャガイモとキャベツとあげ。
今夜はこんな感じ（*^_^*）