ごぼうのナッツ揚げ
これも『ますます菜菜ごはん』って本に載ってた料理で
これ、ぜったいごーちゃん喜ぶだろうな♪って思って作ってみました。
もちろんごぼう好きの私にとっても、楽しみな料理でした。（*^_^*）
レシピではピーナッツとくるみってあったけど
おつまみ用のミックスナッツを使いました。
作り方も微妙にレシピと違い
勝手に自己流を交えてつくりました。
ごぼうは拍子切りにして、お醤油につけっておきます。
このとき生姜のみじん切りも一緒に加えました。
（ちょっと多いかなと思ったのですが、それがよかったかも。）
みじん切りしたミックスナッツも加えて
小麦粉、水をいれて交ぜ、色よく揚げました。
ナッツのコクとごぼうのコクがマッチし、
生姜が効いて、鳥のから揚げみたいな味
太く切ったゴボウの歯ごたえもよく、
しっかりとした食べ応え！
鶏肉のから揚げよりヘルシーで美味しいかも！ってくらい
大満足の美味しさでした♪
ごーちゃんも大喜び(*^^)v
ハイ。これも殿堂入りメニュー決定！
ほうれん草とわかめ
寒くなってきたので、ほうれん草の甘味が増して美味しくなりました。
から揚げがお醤油味なので、こちらはポン酢をかけて戴きました。
赤パプリカのサラダ
レモン汁かけただけ
山芋のすりおろし
4個入って980円だったの！
仙台ではなかなかお目にかかれませんでしたから
なんてお徳！と思って買ってきました。
ついでに念願の？すり鉢も購入♪ｗ
根菜のみそ汁
残り野菜とコンニャクを入れて
赤味噌と白味噌半々で味付け。
あと、大根おろしもつけました♪
ごぼうのナッツ揚げ、おつまみにもなるし
ぜったい男性陣喜ぶと思うな♪
女性にとってもクルミは美容にかかせない食材だし
食物繊維たっぷりのゴボウと
身体をあたためる生姜で
いい事尽くめの一品♪
をぜひお試しあれ(^_-)-☆