今夜はスパゲティってことで、トマトの水煮缶を使って作ることにしました♪
大豆のトマト煮込みを作ろうかなって思って
トマトの水煮缶を買ってたの。
でも、カレーやシチューのときと同じくちょっと苦手分野でもあり、
あんまり作ってこなかった味付けってどうも後回しになっちゃって、
買っても使わないでいました。
トマトソースに、野菜のみじん切りやすり下ろしたものを入れたら
ローフードスパになるかなって思ったんだけど
やっぱりコクを出すには、
ベースは、炒めた玉ねぎのみじん切りをマトの水煮で煮たソースだよなあって思って
まずはベースを作ったの。
生の野菜は最後に加えればいいかなと思って。
途中、もっと甘さやコクが欲しいなと思ってたとき
お砂糖やトマトケチャップを入れたいところだったけど
トラ豆をうっすら甘く煮たのがあったのでそれを入れてみたの。
大豆の水煮がなかったから、その代わりにって思ったのですが
これがちょうどいい味！
とらまめの甘さが、淡白な味にコクを出してくれました。
後は塩コショウでちょうどいい味に整えて出来上がり。
下手に何か加えていじると、味がわからなくなりそうだったから、これで完成！
（カレーの時で懲りた(笑)）
酵素はサラダで取ればよし！ってことで。
トラ豆入りスパゲティ
レタスと玉ねぎスライスのサラダ
今日は、ドレッシング作らず
マヨネーズ、ポン酢、レモンを出して
好きにかけて食べてねって
どん！って出したの。
適当にかけて食べたけど美味しかった♪
今夜はこんな感じ。
時間もあんまりかからなかった（*^_^*）
その分ごーちゃん帰ってきてからたくさんお喋りしたよ♪
いつもたくさんお喋りするんだけど
食事の前にちょっと楽しい出来事あって、
ワクワク幸せ倍増！
昨日行った先のお宅で、帰りに幸せの粉を二人ともつけてもらったの！
これ以上幸せになっちゃう！？って思ったけど(笑)
どうやらなりそうです。(爆)