枝元なほみさんのレシピを参考に、「大豆炒りカレー炒飯」を作ってみました♪
玉ねぎあるし、大豆の買い置きはあるし、プチトマト残ってのあるし、
「なんちゃって八宝菜」で使った干ししいたけが、ここでもいい味だしてくれそうな気がしたし、
材料は揃ってる♪って思って。
実際のレシピの材料とは違います。あくまでも自分のイメージで・・・
味付けはカレー粉とウースターソースって買いてあったんだけど、
ウースターソースないから、とんかつソースで作りました。
調理実習じゃないんだから、材料きちんと揃えなくってもね・・・
毎日の料理なんてそんなもの。
あり合わせでどこまで美味しく作れるかが勝負よ！・・・なんちゃて(笑)
あり合わせが愛合わせって打っちゃって。
そりゃそうだ。「愛」を合わせて美味しく作るのだ！ナハハハハ。
とまあお決まりの「愛」をテーマに語ったところでなんですが、
はっきり言って、カレー味の味付けは苦手かも・・・
その名も冒険カレー！
のところでも書いたけど
美味しさの基準がイマイチ分からない。
やっぱりちゃんとしたスパイスとか使ってないと美味しい！って感じにはなれない気がする。
ああ、やっぱり
塩コショウで味付けして卵かけてお醤油回しいれて、みたいな方が味付けが分かりやすい。
まあでも、こんな感じかなってところで・・・
白菜のスープ
しいたけの戻し汁と、鰹ダシで。
お醤油味だけだとキツイ感じがして
カレー味のお供には、マイルドなスープの方が似合う気がして。
豆乳も少し加えました。
お弁当は焼きうどん♪モリモリです(笑)
