この前の土曜日、仙台の友人が会いに来てくれました！
もっていくお土産なにがいい？って聞かれて、
あぶら麩！って即答しました(笑)
昔はあぶら麩って言ってたけど、今は仙台麩って呼ばれています。
お麩をあげたもので、しっかりした味のお麩です。
グルテンがたっぷりなので、
汁物はもちろん、肉じゃがや親子丼のお肉の変わりにもなる美味しい食材です♪。
あぶら麩をつかってさっそくジャガイモと玉ねぎと人参の煮物を作りました♪
油で炒めず煮込むだけ！あぶら麩の甘みで充分美味しいの♪
あと、納豆・ネギ・卵・鰹節
ワカメと豆腐のみそ汁
大根おろしをつけて今夜のメニューは以上！。
明日のお弁当は、あぶら麩の煮物に、漬物つけて、カブの葉のおひたしかなんかでオシマイ。
今日はお弁当の写真はなしです。