今夜のメインはほうれん草のハンバーグ！
料理本に書いてあったの見て作ったんだけど
食べてみるまでは、どんな味になるのか正直わかりませんでした。
ほうれん草だけのハンバーグでごうちゃん間に合うのかな・・・って思って、
何か他におかずになりそうなもの考えようかなあって思ったんだけど、
昨日おととい京都行ってきた疲れもあって、
なんにも他に考えられなくなってました。
夕方重い腰をあげて買い物いったけど、なんだか気力でなくって、
よっぽと、外でうどんでも食べに行こう・・・って言おうかなって思ったの。
でも、昨夜炊飯のタイマーをセットするの忘れていて
今朝ご飯炊けてなかったから、お弁当はパンを持たせたから、
昼も小麦、夜も小麦じゃあなあ・・・って思って
やっぱり今夜は家で夕飯にしなくっちゃって、頑張って？作りました。
ちょっと写真の色が悪いけど・・・
レシピでは、ほうれん草茹でてみじん切り一把分に
小麦粉大匙４、オートミール３/４カップ、塩、白いりゴマ大匙２だったの。
でも、玉ねぎ炒めたの加えたらボリュームでるかなあって思って
玉ねぎ半分加えました。
白ゴマ切らしていたので、白ゴマは省略。
隠し味にお醤油ちょっと。
（割となんでもお醤油いれる派(笑)）
付け合せなににしようかなって思っていて
緑のほうれん草がメインなら付け合せは赤とか黄色がいいでしょ。
人参はスープに使おうと思っていたからパス。
トマト・・・とも思いましたけど、止めました。
トマト・きゅうりは夏に食べるものだと思うから、どしても抵抗があるのよね。
かぼちゃだって夏かもしれないけど、まだかぼちゃならいいかなって思ってかぼちゃにしました。
スライスして生で食べてるのも栄養価高いって何かで読んだから
スライスして軽く塩でもんでしんなりさせ、
アーモンドを混ぜ、仕上げにオリーブオイルを垂らしました。
アーモンドスライスだと見た目もいいんでしょうけど、
アーモンドスライスは、製菓用としてしか売っていないし、
単価高そうだったから、おつまみ用のアーモンドを刻みました。
けっこういける味でした。
さてさて、気になるほうれん草ハンバーグのお味は・・・？
おもったよりgoodでしたよ♪
ほうれん草嫌いの子どものお弁当にいれてもＯＫかもって思いましたよ。
ほうれん草臭さがぜんぜんないし、
粉臭さもないし、美味しかったです。
ほうれん草でなく、しいたけにしてもいけるかも♪
ケチャップとソースを混ぜたのをつけて食べました。
人参のポタージュ
ほんとはもっと人参色をだしたかった・・・・
ミキサーないからポタージュつくるとき裏ごししてたけど
人参の裏ごしは、ジャガイモやさつまいものように滑らかにはいかなかったわ。
めんどくさくなって途中で止めて、ぶつぶつ残したまま。
とろみはこの前のフランスパンひとかけ残っていたのを一緒に煮たの。
まあ今日はあんまり力はいらなかったからこんな感じ。(笑)
あとは玄米ご飯に納豆と大根おろしをつけて無事終了！
今日のお弁当。
シメジとビーンズミックスのオムレツ？
オムレツになっていない！
シメジとビーンズミックス炒めて、塩コショウと白ワインでしっかりめに味をつけて
卵回しいれて程好くかたまったらオシマイ。
昨日は帰りが遅くて作りおきなかったので、この一品でおしまい。
しかもご飯炊けてなかったし・・・^_^;
明日のお弁当のおかずには、これから切り干し大根煮ます。