シンガポールには
独特の美味しい料理がたくさん
あるんですが、このもその一つ。
肉骨茶
とかいて、バクテーと読みます
シンガポール友人が、
市販パックで一番美味しいっ！
と言っていたモノを送って
くれましたー
日本で見たことないんだよね、
バクテーを出しているレストラン。
日本人は絶対に好きな味なんだけどなぁ。
てなわけで、
久々のバクテーを…
1キロの豚リブ…
ハナマサまで買いに行ったよ…
1リットルちょいの水に、
バクテーパックとニンニクたくさん、
1キロ豚リブを投入っ
あとは40分位、
コトコト煮込み、出来上がりっ
あ、お好みでブラックペッパーも
追加しても良いですね。
しかし、
2人で食べきるには…
2日かかってよ（笑）
なかなか美味でしたっ
本場も久々に食べたいなぁ