◎本日のメニュー
・チキンカレー
・サラダ
いきなりですが、ＵＰしてみました。
男の自炊ほど侘しいものも無いかと思われますが、どうかお付き合いのほどを。
今日は、鶏もも肉が、１００ｇ４０円だったので購入。
１００円ショップで買い置きしたカレールーで作ってみました。
私なりに、カレー作りにおける特徴というのがあって、
・玉ねぎは飴色に近いぐらいかなり炒める。
・鶏肉はヨーグルトで蒸し焼きにする。
・仕上げにガラムマサラを入れる。
・かきまぜるときに、”おいしくなーれ。おいしくなーれ。”と呪文を唱える。
・隠し味は真心。
異常こんな感じ。
違う、以上こんな感じ。
ガラムマサラは、インドとかバングラデシュの専門店に行くと、本格的なのが売ってます。
仕上げに入れるのがポイントです。
無ければ、インスタントコーヒーの粉末でＯＫ。
これは、漫画のミスター味っ子やクッキングパパにも載っている裏技ですね。
さて、前回の玉子に続き、みなさんにお聞きします。
カレーに対する、あなたのこだわりを教えて下さい。
作るときでも食べるときでも結構です。