賞味期限が迫った豆腐に挽き肉があったので、麻婆豆腐を作りました。
今回は木綿豆腐を使っています。
しかも挽き肉は、ハンバーグなどにつかう合挽肉です。
まだ豚ひき肉で作ったことがないので、今度はぜひ挑戦してみます。
今回の材料は、
木綿豆腐、合挽肉、生姜、ニンニク、オイスターソース、シャンタンスープのもと、醤油、味噌、豆板醤、花山椒粉、胡麻油、片栗粉、水です。
刻みネギがなかったんですよねぇ。
これだけ色んな調味料を使うこと考えると、市販の麻婆豆腐のもとを買うべきかな？と思うことがあります。
なんか適当に作りすぎて、汁だくになってしまいました。