なかなか長い1日でした！予定していた事も出来ませんでした。夜はホールの仕事を単独で行いましたが、客観的な目で自分のお店の料理を見てみました。良いなと思う事が沢山、気に入らない事は直してもらいました！あさり一つにもお客様は驚いてくれていました
凛としていました！後はどうやって他店に伝えるか。
今日はいろいろ有って昼会議のあと私服で他店のキッチンに入らなければならない状況でした。シャツやイタリアで買った思い出の革靴に消えない油のシミが。悔しいけどきっと大切なシミになると確信します！ いろいろ大変になると思いますが次のステージ目指して頑張ります！
凛としていました！後はどうやって他店に伝えるか。今日はいろいろ有って昼会議のあと私服で他店のキッチンに入らなければならない状況でした。シャツやイタリアで買った思い出の革靴に消えない油のシミが。悔しいけどきっと大切なシミになると確信します！ いろいろ大変になると思いますが次のステージ目指して頑張ります！