こんにちは！
shaoです。
ご訪問ありがとうございます
先日梅見の帰り、農家さんの軒先で野菜を売っていて、色々と買い込んできました。
夏みかんも買い、せっかくの無農薬だからとマーマレードづくりに初挑戦しました🍊
洗って皮を剥き、白い部分を削ぎ取って刻む。
実から種を取り出し出汁パックに入れておく。実は薄皮を少し残し刻む。
皮のみ茹でこぼし→水に晒すを繰り返す。
水に浸けて冷蔵庫で一晩置く。
皮と実と種、水に砂糖を何度かに分けながら入れて煮る。
うーん。
大変だったぁ〜
でも爽やかで美味しい🍊🍊🍊
苦味が許容範囲でよかった…これでだめだったら徒労感半端ない💦
有酸素クラスのお仲間におすそ分けもできました
パンにつけるだけでは消費しきれないので、パウンドケーキを焼いてみました
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