おうちクリスマスメニュー

こんにちは！
shaoです。
ご訪問ありがとうございます


今年のクリスマスごはんは
骨つきチキンとポテサラ
というリクエストが入ったのでこんな感じになりました🍗
🎄ローストチキンレッグ　カニクリームのフェトチーネ添え
🎄リースサラダ
🎄枝豆のポタージュ
🎄ポテト雪だるま
🎄ライ麦パン
チキンレッグはにんにく生姜、マスタードや蜂蜜を塗り白ワインと醤油などの調味料に前日から漬け込んで。
焼いている途中に漬け込みだれを皮にかけると照りっとします。
リースサラダはベビーリーフにかぼちゃ、ブロコリ、アボカド、巻いてバラに見立てた生ハムを散らしました。てっぺんにはベルに見立てたミニトマトを。
枝豆ポタージュは愛用のブレンダーであっという間につくれます。豆乳8牛乳2でヘルシー🌱
雪だるまポテトは茹でてバター、マヨ、生乳ヨーグルトなどを混ぜたマッシュポテトに人参とゴマで☃️
台座？は満月っていうおせんべい。サイズ感ばっちりでした😆
ノンアルのスパークリングワインは見た目が素敵なのを買ってきてくれて、味も美味しかった🍷🍾

ケーキは私リクエストのTops！
クリスマスだとこんなチョコプレートつけてくれるのね🍫
濃厚なのでちびちび食べます。

今年はおうちクリスマスの方多かったでしょうね。
でも遠くに暮らす家族には会えなくなっていますよね。
私も今年は帰省を見合わせました。
家族に医療関係者がいることもあり、リスクはなるべく避けようと。
寂しいけど今は我慢して、気兼ねなく行き来できるようになるのを待ちます。

新年は大阪で迎えることに。
気持ちを切り替えて、おせち作りを楽しもう。