こんにちは！
プリザーブドフラワーのお花屋さん shaoです。
ご訪問ありがとうございます
今年のお味噌、仕込みましたー！
白ーい！
豆を鍋にかけているところ
豆をつぶしているところ
米麹と塩を混ぜているところ
それにつぶした豆を混ぜているところ
シャッターチャンスはいっぱいあったはずなのに…
スムーズに作業することに集中しすぎ、気付いた時にはもう味噌っぽくなっちゃってました…
アァ
アァ手づくり味噌の材料は3つ。
でも市販の味噌にはもっと色々入っているのもある。
できる範囲でシンプルなものを作って食べられたら幸せですね
5月くらいから食べられるけど、昨年作った実感としては仕込んで半年経ったあたりからぐっと美味しくなります。
その都度都度の熟成具合を味わうのも手づくり味噌の醍醐味〜。
今年もどうかカビずに無事育ってくれますように
お疲れさまの一服をしに阪急のフリーペーパーで紹介されていた豊中の喫茶店へ。
ひとつひとつ違うカップで出されるコーヒー。
これは和っぽいけどウェッジウッド。惚れました
オット氏はケーキを頼まなかったのですが、運ばれてきたケーキ皿にはフォークが２つ。
嬉しい心配り…仲良くたべました
いいとこ見つけた
