ミニトマトのハニーマリネ♪
トマト嫌いの息子が、もっとちょうだいと言って食べてくれます(^^)
いつかそのまま食べてくれるといいのですが(^^;;
SHIORIさんの本を参考に(*^^*)
ミニトマト12～3個
ハチミツ大さじ2
レモン汁大さじ1
ミニトマトは十字に切り込みを入れ、熱湯にくぐらせてから冷水に取り湯むきする。
小さめの容器にハチミツとレモン汁を合わせてマリネ液を作り、ミニトマトを入れて時々転がしてマリネ液を馴染ませ、40分ほど冷蔵庫に。
さっぱりするので、お口直しにオススメです！
夜ごはん♪
チキンナゲット♪
煮物リメイクで！カボチャとブロッコリーのサラダ♪
ミニトマトのハニーマリネ♪
大根と豚バラの甘辛煮♪
白菜のミルクスープ♪
でした(^^)
生のトマトが嫌いな息子ですが、湯むきしてからハチミツ大さじ2とレモン大さじ1と桃缶の汁を大さじ3程でマリネして小一時間漬けてみたら「美味しい～！」と2,3個食べてくれました(*^^*)
カボチャとブロッコリーのサラダも、ゆで卵とツナを入れてマヨネーズで和えたらモリモリ食べてくれました♪♪
しかしながら何故かナゲットを食べず？！
大根煮は全く手を付けず(^^;;
ま、何よりトマトを食べてくれて良かった良かった(*^^*)
