粉をこねてみました

こんな時間に料理かよ！
うちにはオーブンがないので、
フライパンでできるインドの平焼きパン・チャパティを作ってみました。
粉(薄力粉でも強力粉でも)にひとつまみ塩を入れて、
水を入れて耳たぶのかたさくらいまで練って
まとまってきたら乾燥しないように少し寝かせて、
分割して丸く延ばしてフライパンで焼くだけ。

写真はめんどくさくて厚くしたんですが、
薄く延ばして焼くとぷくーっとふくらんで
おもしろいです。